為秉承總理 孫中山先生遺訓：「華僑為革命之母」，加強華僑青年中華文化認識與專業技能訓練，開創就業機
會，以傳揚中國文化，增進華僑的向心力，落實華語教育
與扶植新生代華僑在僑居地的經濟實力之政策為宏旨。本校自五十二年起，接受教育部及僑務委員會之委託，
設置海外青年技術訓練班烹飪科。七十二年起設家政科。旋
於七十八年改為服裝美容科。八十二年復增觀光、兒童保育兩科，八十三年再增設烘焙科。各科修業兩年，課程相當二年制專科。

1、烹飪科：自五十二年起至六十七年止，採不定期招 生，六十八年後迄今採逐期開班（第十一期至第二十四期）計培訓僑生五百餘人（第二十四期計 34 人）

2 、烘焙科 ：自八十三年開班，第十九期招生，計培訓僑生三百餘人（第二十四期計47人）

3 、服裝美容科 ：自七十七年起開班，迄今已辦五期（第十六期至第二十四期），計培訓僑生三百餘人（第二十四期計三十六人）

4 、觀光科 ：自八十二年開班（第十八期），計培訓僑生三百餘人（第二十四期計二十三人）

5、幼保科 ：自九十一年起至九十五年止，計培訓僑生一百餘人 (第二十四期計二十餘人)

6、景觀暨室內設計科：於民國 94年開辦第一期景觀暨室內設計科課程。計培訓僑生二十餘人

本班開辦迄今，回國受訓僑生分佈於 馬來西亞、港澳、泰國、韓國、印尼、新加坡、汶萊、帝汶、伊朗、阿根廷、澳洲等地區。學成後均返回僑居地學以致用，對其個人與僑居地經濟社會發展，均有不可忽視的貢獻。部分赴國外進修獲學位，均受肯定。


本校海青班旨在培訓烹飪、烘焙、服裝美容、觀光及幼教專業人才。師資除延聘 本校既有之優良師資外，更敦請國內此方面有專業技能之名家為師，親臨指導以增加學生實務技術與經驗。並對其生活輔導與介紹我國傳統文化，期能為海外青年開創就業機會，增加生活適應能力與對祖國文化認同與向心力。